合肥一个不是饭店的餐饮店装修独特设计
今天的案例是说一家关于萧县羊肉的体验馆,作为个人我还是比较喜欢吃羊肉,尤其是萧县的羊肉,我们途木装饰的设计师在了解客户需求后,感觉售卖羊肉的体验馆,也种莫名的新奇预感,预算决定接下这个餐饮店装修设计。
今天这个客户是两个老板再一起合作开的羊肉体验店。原来在宿州也合作开过一家羊肉体验馆,效果还不错,今年打算来合肥开一家,推广自己的特色羊肉餐饮店。
所以在后来的交谈中,因两位老板都有做餐饮的经验,所以需求相对明确,像餐饮店装修设计上,要给出一个展示区。这个展示区的主要作用是体现萧县的羊肉及相关特色农产品。餐饮区的位置也要保留出一个区域,主要给羊肉烧烤。羊肉面和烧菜要再单独做一个区域等。
设计师在了解客户的需求后开始定制方案,这次方案和愿来做的餐饮店还是有些差异,因为餐饮店针对的人群并不是食客,在设计的时候就不要准备很多餐位,反而要多出一块购物区,,甚至烧烤外售区或外卖区等。相信大多数人看到这里,心理也开始疑惑,这倒是一家什么样的餐饮店,设置可能疑惑这到底是不是餐饮店?答案是餐饮店也是体验店,更准确的说是一家体验餐厅。
后期羊肉体验店装修设计方案出来后,我们就拿给两位老板看看整体效果,大部分客户都很满意,个别细节上,我们也做了多次调整,把这个300平左右的体验餐厅设计出150个餐位,厨房面积留出75平米,一间羊肉加工区,烧烤区和商品展示区。
一周后,羊肉体验餐厅的效果图和施工图及相关预算都已经做出,无论是效果还是价格,客户都没有什么太多问题,唯一他们的店铺属于沿街商铺,还存在部分违建,根据相关规定确实要拆除违建,客户肯定不想拆除,后来是我们作为专业的工装装修公司,比较有经验,合法合理的情况下可以解决这些问题。 最终客户与我们签订了合同,最终成交39万。