合肥餐饮店这样装修既实用又省钱

开饭店除了食物美味，最重要的就是环境氛围感，但也遇到很多新手朋友在装修餐饮店的时候，只注重美观，不考虑实用。这就会对日后的经营非常不利，那么合肥餐饮店到底该怎么装修呢？一起来看看吧。

1、目标人群研究

餐饮店装修绝不是老板自己喜欢什么风格，就装修成什么风格，而是要打造客户喜欢的方式。如果是针对普通群众，最起码要做到亲民，让客户感觉舒适。如果针对高端人士，装修规格也要上个档次。总之一定要做好客户目标人群的研究，才能装修出符合自己目标人群的装修环境。

 

2、大厅与厨房布局

新手常犯的错位，就是吧前大厅设置很多座位，而后厨留的空间很小。因为正常思维来说，大家会认为前大厅的座位设置多，客户就会多，然后收入也会多。后厨小点没什么影响。其实不是，如果后厨太小，一定会影响出餐率，消费者等的时间太久，体验自然不会好。所以只有前厅与后厨的布局科学合理，才能让餐饮店整体的收入提高，后厨空间、服务动线设计都布局好，比前厅多设座位更能帮助店铺提升营业额。

 

3、隐蔽工程的处理

大部分装修都会涉及到隐蔽工程，餐饮店装修也一样，比如说，如果水电改造设计不合理，或者施工不规范，就会对以后的饭店经营产生很大影响。尤其是水管涉及的问题，会对餐饮店营业造成很大的麻烦。建议餐饮店装修时，采用明渠的方式。除了维护容易外，明渠也能提高后厨的工作效率，因为厨房是油污比较多的场所，很容易造成地面湿滑，采用明渠可以很好的解决这个问题。当然除了水电，通风问题也不容忽略。

 

4、开放式厨房装修

如今开放式厨房也成为一种趋势，能让消费者看的放心，吃的放心，因此受到很多消费者的青睐，也越来越多的饭店选择明档厨房。但也要注意餐厅的动线布局，既要方便消费者选餐，也要注意实用性。

 

5、装修成本控制

好看的餐饮店都是钱堆出来的，我们需要控制餐饮店装修成本，也要注意一些质量问题，比如偷工减料、后期增项、工期延误、虚报预算等。这都会造成质量问题和成本偏高。但也不能追求一味的节省，比如水电气这些都不能省，而且还要找专业的人员施工，确保后期的高质量使用，减少维护成本。